Makaron ryżowy z kurczakiem i nerkowcami

*Na zdjęciu jest makaron z fasoli mung, ponieważ dla kogoś(obędzie się bez naz
wisk) makaron chiński pasuje do chińszczyzny, więc skoro na opakowaniu napisane jest chiński to będzie dobry.

A wracając do potrawy. Nie spotkałam się jeszce z tym, żeby komuś nie smakowało. Nawet osoby, które nie lubią np. papryki, twierdzą, że jest pyszne!

Składniki:

1. 3 filety z piersi  kurczaka
2. 3 papryki-zielona, żółta, czerwona
3. 2/3 pory(można kupić gotowe już obrane i umyte na tacce! takich 4)
4. 30g grzybów mun (można kupić od razu pokrojone)
5. dymka
6. 150 g orzechów nerkowca
7. 140 ml słodkiego sosu chilli
8. makaron ryżowy
9. przyprawy i sosy z marynaty, w tych samych proporcjach(bez oleju i czosnku)
10. olej, sos sojowy i sos teriyaki do smażenia

marynata:

1. 3 łyżki sosu teriyaki
2. 2 łyżki sosu sojowego
3. 3 łyżki oleju
4. 1 łyżka sosu ostrygowego
5. 1 łyżeczka-cynamonu, kurkumy, słodkiej papryki, imbiru, curry
6. 3 zabki czosnku
7. szczypta soli

Przygotowanie:

1. Mieszamy składniki marynaty
2. Kroimy mięso w kostkę i wrzucamy do marynaty(im dłużej trzymamy-tym będzie lepsze, najlepiej zostawić na noc  w lodówce)
3. Rozgrzewamy olej na dużej patelni/woku i smażymy mięso wraz z marynatą.
4. Kroimy warzywa-paprykę w kostkę, pora na pół i w plasterki

5. Zdejmujemy mięso z patelni i smażymy warzywa na odrobinie oleju
6. Dolewamy do warzyw sos sojowy i teriyaki, aby się nieco poddusiły(pod przykryciem na małym ogniu)
7. Grzyby zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy do czasu aż naciągną wodą(jeśli kupiliśmy w całości kroimy)

8. Nerkowce smażymy na odrobinie oleju, Uwaga! łatwo się przypalają, więc trzeba ich pilnować

9. Do warzyw dodajemy mięso, grzyby i nerkowce
10. Makaron zalewamy wrzątkiem i po trzech minutach dorzucamy do reszty
11. Dodajemy te same przyprawy co w marynacie i słodki sos chilli

Na drugi dzień smakuje nawet lepiej, kiedy wszystko się pięknie przegryzie!

Drukuj to!