czwartek, 26 kwietnia 2012

Mini tarty budyniowo-wiśniowe


Powstały, bo chcąc zrobić dzisiaj tartę nie mogłam się zdecydować czy na słodko czy na słono. Zrobiłam więc obie i po raz pierwszy wypróbowałam nabyte jakiś czas temu naczynka z Duki! Bardzo proste składniki i łatwe przygotowanie!


Składniki:



  • gotowe mrożone ciasto francuskie
  • 500 ml mleka
  • saszetka z budyniem waniliowym
  • dżem wiśniowy
  • cukier puder
Przygotowanie:

1) Rozwałkowywujemy rozmrożone ciasto i wycinamy naczyniem fragment, następnie wykładamy środek wyciętym kawałkiem.


2) Leciutko podpiekamy w nagrzanym do 180* piekarniku, aż ciasto się podniesie



3) Pzygotowywujemy budyń według wskazówek na opakowaniu i nakładamy na tarty



4) Nakładamy po 1 lub 2 łyżki dżemu, ja użyłam pysznego dżemu wiśniowego mojej babci, który ma konsystencję gęstego syropu


5) Jeśli zostało nam trochę ciasta możemy wyciąć paseczki i ułożyć na wierzchu



6) Wstawiamy z powrotem do piekarnika i czekamy aż przyrumienią nam się paseczki i brzegi ( nie przejmujcie się tym, że dżem się rozlewa i karmelizuje, to właśnie jest w całym daniu najlepsze! )

7) Po wyjęciu pozostaje już tylko posypać cukrem pudrem ...



..i jeść póki będą jeszcze ciepłe lub też kiedy będą już zimne, jak kto woli!







Tarta ze szpinakiem


Ostatnio na zajęciach z rysunku Ola zapytała się mnie o jakieś dania ze szpinakiem, co by to nie były makaronem. Przypomniałam sobie, że jakiś czas temu o to samo pytała mnie Natalia. No to stwierdziłam, że trzeba coś takiego zamieścić na blogu! ( zawiozłam dzisiaj Oli (innej Oli) i mówiła, że pyszne! tata i mama też mówią, że pyszne, więc naprawdę polecam! )

Składniki:

  • 500 g mrożonego szpinaku w liściach
  • 4 łyżki kremowego serka( Philadelphia, Twój Smak, Almette ...)
  • pół słoiczka suszonych pomidorów
  • 4/5 łyżek fety
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • sól i pieprz
spód:

  • 1 czubata szklanka mąki
  • 4 łyżki zimnego masła
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 płaska łyżeczka cukru
  • 1 łyżka śmietany
Przygotowanie:

1) Robimy spód: na blat wysypujemy mąkę i robimy w niej małe gniazdko do którego wrzucamy resztę składników spodu


2) Wszystko zagniatamy i formujemy kulkę, powinna wyjść plastyczna masa, jeśli nie, dodajemy mąki, bądź masła.


3) Kulkę zawijamy w folię aluminiową i wstawiamy na 15 minut do zamrażalnika.

4) Po wyjęciu rozwałkowywujemy i wykładamy płaskie naczynie żaroodporne



5) Robimy dziurki widelcem i wkładamy do nagrzanego do 200* C piekarnika, podpiekamy tylko trochę, aż się leciutko zarumieni

6) Robimy farsz: szpinak rozmrażamy, możemy po prostu zrobić to na patelni na małym gazie


7) Po rozmrożeniu odsączamy wodę


8) Dodajemy kremowy serek, pokrojone w kostkę suszone pomidory, czosnek i fetę( ja zawsze kruszę ją widelcem i wrzucam na patelnie prosto z opakowania-mniej sprzątania)



9) Pieprzymy i solimy do smaku (UWAGA! suszone pomidory i feta są słone, więc delikatnie)

10) Nakładamy szpinak na podpieczony spód



11) Roztrzepujemy jajka widelcem-solimy

12) Polewamy jajkami wierzch 



13) Wkładamy z powrotem do piekarnika, aż jajka się zetną (sprawdzamy widelcem)

Jest pyszne i na ciepło i na zimno! 







comida-pl.blogspot.com_fotki comida-pl.blogspot.com_pixmark