Szaszłyki Satay

Możemy w sklepie dostać gotową marynate do tego typu szaszłyków.
Możemy też przygotowac wszystko sami :)  (przepis na około 9 szaszłyków)


Składniki:

• 0,5 kg piersi z kurczaka
• około szklanki krewetek ( tak żeby były conajmniej 3 na jednego szaszłyka)
• garść orzechów ziemnych
• patyczki do szaszłyków

marynata:

• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki masła orzechowego
• 1 łyżeczka pasty red curry
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 4 łyżki sosu sojowego
• 3  duże ząbki czosnku
• garść orzechów ziemnych

Przygotowanie:

1) Przygotowujemy marynatę łącząc wszystkie składniki ( czosnek i orzechy ziemne-najpierw siekamy, część orzechów zachowujemy na potem do posypania)

2) Kurczaka kroimy na dość dużą kostkę lub paski (wiadomo-jak to na szaszłyki)

3) Krewetki (jeśli mamy mrożone-najpierw zalewamy wrzątkiem, lub wcześniej rozmrażamy w lodówce) i kurczaka dodajemy do marynaty



4) Po conajmniej 3 godzinach nadziewamy kurczaka i krewetki na szaszłyki

5) Smażymy na patelni grilowej, lub na grillu na złoty kolor

6) Posypujemy posiekanymi orzechami i podajemy z zestawem sosów (lub przynajmniej z sosem orzechowym z chilli)

Drukuj to!